去海南必点的8道菜，是“琼菜之魂”，这样吃老板以为你是本地人

到了海南才知道，那里的天空是不需要滤镜的，海水湛蓝无边，海岸椰林环绕，阳光、沙滩、仙人掌都是标配，这里一年四季如春，游客不断，尤其是冬季的时候。

在这样一个人间天堂的地方，当然是有美食相伴的，而且海南的特色美食极多，很多都是当地人的心头爱，而且还深受着全国各地游客的喜欢，今天就来给大家到海南必点的8道美食，有机会一定吃个遍。

1. 海南椰子饭

估计很多到过海南的人都吃过，是海南琼海、文昌一带的特色美食。

将新鲜的椰子硬壳剥除，取出整只的肉瓢，然后顶部开口装入糯米，加入鲜奶、椰汁、白糖，然后封口放入锅中煮沸，小火慢炖2-3个小时即可，色 、香、味俱全的一道菜，有着很浓厚的椰香气息。

2.白切文昌鸡

文昌鸡个体不大，每只也就3斤左右，最受欢迎的吃法就是配鸡油鸡汤煮的米饭。

鸡肉比较白，体型方圆，肉质鲜嫩，营养很是丰富，除了本身的优势之外，调料也是有些特别的，不可缺少的调料有醋、酱油、青红椒、柠檬，可根据自己的口味调制，一口下去劲道的很，比较费牙口。

3.和乐蟹

在海产品丰富的海南，和乐蟹可以说是最受欢迎的，其个头肉质各方面都是上等好货。

和乐镇，港北，乐群村一带的螃蟹是最为出名的，膏满肉肥，脂膏金黄油亮的，就像鲜鸭蛋黄一样，营养丰富极了，吃的时候蘸姜醋，香甜味更突出。

4.东山羊

东山羊这道菜之所以出名是因为本身所处的地理位置，有很大的优势。

东山羊主要是以带皮吃为主，肉质芳香，肥而不腻，脂肪分布很均匀，所以做出来的东山羊吃起来也没有什么膻味，十分鲜美，不仅当地人喜欢吃，很多外地人也都很向往。

5.海南粉

海南粉是海菜派的一种，有着很好的寓意，象征着长寿吉祥，喜宴餐桌必备小吃。

味道吃起来很是浓郁，满口飘香，口感丝滑，有点像北方人的长寿面，粉主要是由番茨粉和大米制作而成的，细如丝，夏天多以凉拌为主，再加以辅料，妥妥的一道美食就成了。

6.白切嘉积鸭

嘉积鸭最有名的做法就是白切，目的就是为了保留鸭肉的原汁原味。

嘉积鸭产于琼海嘉积镇，脯大、骨软、脂肪少，皮薄肉嫩，肥而不腻，营养价值极高，不仅是本地人的心头爱，也是很多游客们的心头爱，味道耐人寻味良久。

7.临高烤乳猪

临高乳猪引进与荷兰，肉质更紧实，临高这个地方，物产丰富，对乳猪的生长有很好的优势。

一般养到11-15斤左右就可以了，大一些点就有些小了，奶腥味也会重，露天烤制的乳猪是最美味的，如果是单吃会觉得有些腻，但是蘸汁吃就不一样了，开胃解腻，偏酸甜口。

8.老爸茶

到海南如果没有喝过老爸茶，那真的是白去了，绝对是一场遗憾的旅行。

老爸茶是海南人特有的生活常态，也可以说是一种休闲方式，有茶友点心，糕点种类很是繁多，而且物美价廉，都是老百姓可以消费的起的，通常老爸茶店都是从早上一直开到晚上，尤其是夜幕降临的时候喝着晚茶，吃着点心，吹着小风，真的是太享受了。

以上的8大美食可以说每道都是海南的名片，你吃过几样呢？或者还有哪些令你念念不忘的海南美食推荐呢？欢迎和小编一起探讨哦~