人生开门七件事:“柴米油盐酱醋茶”,哪样都离不开。
其中,盐是咱们生活中一个很常见的调味品,能够维持人体的渗透压,可以说人是离不开盐的。
在古代,盐和生铁一样,因为太过重要,而且又是人们生活中的必需品,于是就由官方统一管理,将盐、铁收归朝廷来统一管理。
但是盐又是人们一天都离不开的东西,这样巨大的利益摆在面前,民间贩卖倒卖私盐一直从未消失,不少人因为贩卖食盐,获牢狱之灾,也有人因为贩卖私盐,富甲一方。
在今天,盐的价格已经压缩到足够低了,而且由于运输成本和加工成本在,很多只能由大型的企业来运营,私人的盐,既得不到认可,也不健康。
接下来,我们就来认识一下今天中国的盐业巨头,看看有没有你吃过的盐。
中盐
中盐是中国最大的盐业公司,发源地是北京,在1950年便承担起全国的食盐专营生产经营业务,到如今的中国盐业集团有限公司。
在历史上,因为缺少食盐,而发起的战争数不胜数,中盐的诞生让“缺盐淡食,斗米斤盐”的历史一去不复返,这种功绩,实在是再称赞歌颂也不为过。
现在的中盐,把重心放在了狠抓品质和产业升级上,致力于给人们吃上精度高,少水垢,少污染的食盐。
其中长芦盐场的盐,是名气最大的,这款盐可不仅仅是名气大,它吃起来口感好,色泽洁白,也没有抗结剂。
说起长芦盐场那可是有相当大的来头,这是我国三大盐场中最大的那个,在渤海岸,我国食用盐四分之一都来自这,而且历史悠久,在明清时期就被官方重视。
长芦盐场也是中国首个中华老字号品牌,这样一堆光环加深,凡是谈到盐,就绕不开这么一个富有传奇历史的地方。
我记得去年买的时候是两块五一袋,是在乡下里面的便利店买的,母亲还点名要我买这款炒菜吃,说这款吃着口感最好吃,比其他的贵一点也没啥。
这款咱中国名气最大的食用盐,您吃过吗?
淮盐
说起淮盐的由来,还要从淮河说起,因为在地理上淮河穿过了江苏盐场,“淮盐”的叫法也便流传开来了 ,距今已经有2500多年的历史,李白就曾盛赞“吴盐如花皎如雪”。
古时候便有,“煮海之利,两淮为最”“淮盐出,天下咸”的说法,这种歌谣也在说明淮盐的品质好,深得大家信赖。
这么大一块盐场,就是一颗巨大的摇钱树,招来了许多人眼馋。在以前,时局摇摆不定时,谁掌握了盐场谁就拥有了话语权,有人为了争夺淮盐的归属权,丧失了性命。
现在我们吃到淮盐,是由江苏省盐业集团有限公司生产的,由江苏官方直接管辖。
淮盐的品质很高,自然纯净,细腻白皙,粒粒均匀,色泽透亮,是一眼能分辨出来的好盐。
淮盐中有一款低钠不加碘盐,很受欢迎,这款盐适用于不缺碘的地区,源自地底下数千米白垩纪年代的岩盐,利用现代科技精心制作而成,深受消费者好评。
其实,现在我们生活中的盐普遍都是加碘的,偶尔换换口味,吃一些不加碘的也是不错的选择。
粤盐
粤盐是广东省盐业集团有限公司旗下的,始建于新中国成立时,是一家国有独资企业。
粤盐底下有雷州、徐闻、阳江三个盐场,著名的调味品李锦记、海天是著名调味品生产企业,粤盐生产出来的盐就在供给这些大品牌。
而且海盐营养丰富,加上盐场周围水质较好,粤盐的品质深受当地人的喜爱。
现在的粤盐,研发出来的品类更加齐全,有减盐不减咸,低钠健康的深层井矿盐,这种盐采用深井蒸发。
也有源自高原的盐湖雪晶盐,这种盐源自太阳光照射,纯天然晒制而成,自然结晶,吃起来健康,是大自然的馈赠。
源自南部洁净海域的海水自然盐,颗粒均匀细白,富含海水中的营养成分,对人身体好。
以上三种品类的盐,你常吃哪种?其实,中国之大,人口众多,还有其他品类的盐本文没有提到,欢迎你在评论区补充进去。
吃过这么多的盐,你最喜欢吃哪种盐?
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