广东向来是一个美食大省,而且广东人民在美食方面的智慧,非常让人称赞,不论怎样的食材好像到了广东人手里都能变成一道道的美味,广东的早茶更是颇负盛名。
今天就来给大家介绍广东八大经典小吃,道道都是本地人的心头好,看看有你吃过的没,有喜欢的朋友也可以去尝试一下,相信一定会有不一样的惊喜。
第一道小吃:肠粉
提到广东经典小吃,不得不说的就是肠粉,肠粉是广东一道非常著名的小吃,而且也可以当主食食用。
制作好的肠粉呈半透明的白色,里面包裹着蔬菜肉馅等,再加上酱油和各种调味料的调味,吃起来爽滑利口,香嫩柔软,内里的馅料也非常鲜香,再加上清脆的蔬菜解腻,不仅非常美味,而且价格便宜,非常实惠。
第二道小吃;叉烧包
叉烧包是广东一道非常有代表性的小吃,也是早茶天王中的天王之一,叉烧包松软的外皮里面包裹的是叉烧,所以得名为叉烧包。
叉烧包的顶部微微开口,能看到里面酱油色的馅料,外皮松软洁白,咬上一口是一种绵密柔软的口感,再加上里面蚝油调过味,滋味十足的叉烧肉,肉的柔韧香甜、咸鲜可口包裹在有着谷物清香的外皮里,两相结合,风味十足。
第三道小吃:虾饺
虾饺传承至今已有百年的历史,是粤菜里一道非常有名的小吃。半透明的饺皮里裹着颤颤巍巍的内馅儿,晶莹剔透,十分诱人。
外皮儿软嫩爽滑,内馅的虾、肉、笋结合的馅儿料鲜得让人咋舌,十分可口,早上来上一笼,更是让人一整天都神清气爽。
第四道小吃:云吞面
云吞面又称馄饨面,用馄饨来拌面,一般分汤面和捞面。
鲜香爽口的馄饨,不仅外皮细腻,而且内馅儿鲜美,爽滑中带着柔韧,非常可口。熬制好的汤头咸鲜可口,再配上口感润滑的云吞,面的爽弹和云吞的润滑结合在一起,更是让口感和层次都更上一层楼。
第五道小吃:酥皮包
酥皮包是广州特色早点小吃之一,以小麦粉为主要原料,再加上鸡蛋、果仁等各种辅料制作而成。
做好的酥皮包,外表金黄油亮,扑鼻的香气令人沉迷,酥皮外表非常酥脆,有各种馅料可供选择,有甜有咸,可以根据自己的口味来选择,尝上一口外表的酥皮香甜酥脆,微微咸,配上美味的馅料,实属一绝。
第六道小吃:钵仔糕
钵仔糕也是一道非常有名的广东传统小吃,钵仔糕以粘米粉或者木薯淀粉制作而成,装在一个个掌心大小的小碗中,外表呈半透明状,晶莹剔透,看起来有一点像果冻,戳一戳,还能颤颤巍巍,非常受到孩子的喜爱。
做好的钵仔糕,外表晶莹油润,细腻软滑,尝起来非常清甜爽口,还有很多种口味可以选择,爽利润滑,弹而不粘,非常爽口。
第七道小吃:沙河粉
沙河粉又叫河粉,是起源于广东的一道小吃,河粉有多种吃法,可以炒制也可以凉拌,还可以下汤,河粉是由大米制成的一道米制品,米香十足。
河粉成品细腻洁白,口感十分爽滑弹牙,入口十分筋道,不论是炒或者煮,都有一种别样的润香,十分可口。
第八道小吃:鸡仔饼
鸡仔饼是广东一道传统小吃,也是广东传统名饼之一。鸡仔饼的历史悠久,最早可追溯到清朝年间,发展至今已有百年历史。
鸡仔饼是由面粉、花生、核桃、芝麻等做成,做好的鸡仔饼外表黄灿灿的,看起来十分诱人,尝上一口,甜中带咸,回甘中带着酥脆,甜蜜中又带着一丝咸香,口味复合,非常值得一吃。
今天给大家介绍的八道广东小吃,相信大家也一定有些嘴馋了吧,喜欢的可以关注一下,定时跟大家分享美食新知识。
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