建议中老年人：入夏之后，多吃这5样菜，去火解暑，益处多多

今天，我便来分享5样菜，都是我夏天时会经常吃的，去火降脂，常吃身体棒！

第一样：西红柿

我是很喜欢吃西红柿的，在夏天时经常会用糖拌西红柿吃，吃起来甜甜的，尤其是里面的汤汁，更是一绝，酸酸甜甜，十分开胃。在家就能轻松做，老人小孩都能吃。

推荐食谱：【糖拌西红柿】

食材：西红柿、白糖、食用盐

做法：

1、将西红柿洗净之后，切成均匀的薄片，为了能够更好地入味。

2、将切好的西红柿摆放在盘中，均匀地撒上白糖，还可以撒上少量的盐，稍微的搅拌搅拌。

3、等到糖和盐都化开之后，可以放入到冰箱中，冷藏一会，记得盖上保鲜膜，避免在冰箱中串味了夏天吃超舒服。

第二样：海带

海带的营养价值极高，用来凉拌、炖汤、炒菜都是很不错的选择。属于海藻类植物， 有着“长寿菜”的美誉。在这炎热的夏天之中，若是可以来上一道凉拌海带丝，堪称人间的一大享受呀！

推荐食谱：【凉拌海带丝】

食材：海带丝、蒜、姜、小米椒

做法：

1、将我们准备的海带切成细丝，装入盘中备用。

2、锅中加水，水开之后，将准备好的海带倒入锅中，焯2、3分钟，捞到凉水之中。

3、准备所需要的其他配料，蒜、姜、小米椒都切成末，放入到小碗中，加入生抽、白糖、食用盐和醋，搅拌均匀。

4、将海带丝捞出装入盘中，再将调料均匀地淋在上面，用筷子进行搅拌，盖上保鲜膜，放入冰箱内冷藏一会儿。

第三样：南瓜

南瓜在生活中是极为常见的一种食材，做法也是多种多样，可以做南瓜饼、南瓜粥都是很不错的，热气腾腾的南瓜粥，加上一些白糖，微微的甜味，给人一种幸福感。

推荐菜谱：【南瓜粥】

食材：南瓜、大米、白砂糖

做法：

1、将买来的南瓜洗净去皮之后，切成小块状。并且需要记住的是，大米要提前浸泡，可以节省煮粥的时间。

2、在锅中加入适量的清水，再将大米以及南瓜块倒入。

3、用小火进行慢炖，这样做出来的粥才会更加地黏稠，等到快关火的时候，加入少量的白糖，可以提升粥的口感。

第四样：芦笋

芦笋自是不用我多说什么，大家也都知道是不错的食材，对于人体有着很大的好处，而今天我来为大家推荐一款蒜香芦笋，做法简单，营养美味。

推荐食谱：【蒜香芦笋】

食材：芦笋、生抽、蒜末

做法：

1、将芦笋洗净之后，我是用手掰的，对于根部掰不动的可以扔掉，这样留下来的就都是嫩嫩的，做出来的菜口感也会更好。

2、锅中油热之后，将蒜末倒入进行爆香。

3、之后再倒入准备好的芦笋，加入生抽，翻炒均匀。

4、在加入蚝油、食用盐，翻炒翻炒就可以出锅了。

第五样：莲藕

莲藕也是很常见的一种食材，切成一片一片的，有很多的小洞，吃起来微微的带着点甜味，还是脆脆的，既可以生吃也可以用来煮食。

推荐食谱：【清炒莲藕】

食材：莲藕、蒜、姜、青红椒

做法：

1、将莲藕进行清洗去皮之后，切成薄片状，再放入到清水中，加入少量的白醋浸泡一段时间之后，用水冲洗两遍，沥干水分后备用。

2、将蒜、姜、青红椒都切成末。

3、在等到锅中油热之后，加入蒜末、姜末进行炒香。

4、倒入切好的藕片，进行翻炒，加入少量的清水，防止出现粘锅的情况。

5、加入青红椒末进行翻炒，加入白醋、糖以及适量的盐翻炒均匀之后，就可以装盘了。

好啦朋友们，今天的分享就结束了，以上5样菜都是日常生活中常见的食材，美味又营养，赶快行动起来吧！那除了以上所分享的，如果大家还有哪些菜适合中老年人食用的话，欢迎留言分享，一起度过这个美好的夏天吧！

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