河南保安的一日三餐

前几天我跟在他身边跑了一天，一天下来只觉得累得够呛，第二天说什么都不肯跟他去了。

这一天下来，我们的脚都没离开过地面，从早跑到晚，喝水的功夫都没有，而且肩上的担子重，生怕工作有疏漏。

老王拍了拍我的肩膀，对我说，他觉得这一天最享受的时候就是吃饭，早上的包子油条胡辣汤，中午的浆面条，晚上的凉菜和粥，吃过这几样东西，原本再累，也不觉得累了。

他说的这几样东西都很普通，都是路边摊位上都能吃到的，就这么几样东西，有人看得起，有人看不起。

我把老王的一日三餐发到网上，有网友说：这都吃的是什么垃.圾，太寒酸了；有人说这几样东西看着就不好吃，不知道老王是怎么下得去口的；还有人说前面这些人不识货，像老王这种吃法，才是地道的河南人的一日三餐，老王会吃！

一时间，各种各样的声音都有。

接下来，让大家看看老王的一日三餐评评理，看看这一日三餐吃得到底地不地道，是不是像有些人嘴里说得“寒酸”。

早餐：胡辣汤包子油条

价格区间：3-8块钱

胡辣汤店在河南随处可见，这句话可不是随口说的，只要到过河南的人都知道。

河南人找早餐店可不是像别处那样去找刻着“早餐店”三个大字的店面，而是去找“胡辣汤”店。找到了胡辣汤店，也就等于找到了早餐店，这句话相信河南人都懂。

老王在早上吃了两个包子，1块钱1个，两个雪白的大包子放在长方形的框子里面端上桌，再给老板要一碗4块钱的胡辣汤，再要2块钱的油条，一顿早餐就能吃得饱饱的，一整天都充满干劲。

这是一个干活的中年男人的食量，要是换成二十多岁的小姑娘，那早餐3块钱就能解决。

一杯小米粥2块钱，一个雪菜包子，正好3元。河南的早餐实惠，而且不坑自己人。

最让人舒心的是，你去惯了一家早餐店，老板娘都能记住你的口味，不到一周时间，老板娘都能准确算出，你今天会几点到她的店里面，买的豆浆里面需不需要放糖。

还会热络地嘱咐一声：“小心烫！”　

午餐：浆面条

价格区间：5-7元

浆面条是河南洛阳的传统小吃，主要用到绿豆面，口味偏酸。

老王本身吃饭都有些偏重口味，喜欢吃偏咸偏酸的食物。做浆面条最重要的便是打浆，打浆最好是用绿豆浆。

浆面条一般路边的街摊上就有卖，一般5块钱一份，要是想吃大份的，就得7块钱。不过，七块钱的浆面条是真实惠，满满的一大碗，吃完了要是感觉还没吃饱，这时候摊主就会热情地再给加半勺，这半勺可都是看情分了。

浆面条本身好消化，上到七老八十的老人，下到三四岁的小孩子都能吃，容易消化，本身带着些酸酸的味道，口味很是独特，有些摊位上还会在上面加一勺煮好的黄豆，吃起来咸香适口，很是划算。

累了一大中午，老王说：能吃上一碗浆面条，所有的苦累都瞬间消失了，只剩下干劲。

晚餐：凉菜-凉拌豆角

价格区间：10-15元

马上要入夏了，凉拌豆角这道凉拌小菜也该端上桌了。去超市买一把豆角，一般十块钱就够吃两顿了。

现在蔬菜贵，以前在饭店里面点便宜的菜，5块钱就能买一大碟凉拌豆角，还能再问老板要一根黄瓜，现在十块钱花出去，都不一定能吃饱。

老王喜欢从菜市场买一把豆角，然后回家自己做着吃，他做的凉拌豆角很是好吃。

我特意从他那讨要来了凉拌豆角的做法，分享给大家：

1.将买回来的豆角清洗干净，切成段；抓一把木耳提前半个小时泡发，切一个红辣椒，拍几瓣蒜。

2.热锅，热水，将豆角放进锅里面焯水两分钟，去除豆角的涩味。2分钟后，豆角已经变得鲜绿脆嫩，这个时候，快速过一遍冷水，控干水分装盘。

3.调汁。将蒜捣成蒜泥，往碗里面加一些白糖、生抽、味精、食盐和香醋，搅拌均匀，然后撒在豆角上面，搅拌均匀，一道夏日清凉小菜就做好了。

豆角吃起来口感脆嫩，喜欢吃辣的加一些辣椒面，香辣开胃。

看完了河南老王的一日三餐，20元就足够一天的饭钱了，您觉得他吃得怎么样？算不算寒酸？

我是觉得还好，都是些家常菜，实惠好吃，吃惯了这些，那些大饭店的菜，觉得真一般，还不如去街边小摊上吃个痛快，您觉得呢？